Feuilles en chocolatLES
FEUILLES EN CHOCOLAT
L'idéal est d'utiliser des
feuilles lisses et vigoureuses comme celle d'oranger ou de laurier... pour ma part j'ai utilisé celle de ma haie.
lavé à l'eau chaude chaque feuille et essuyé .
faire fondre du
chocolat de pâtissier de bonne qualité.
tremper l'envers des
feuilles dans le
chocolat ou bien les enduire de
chocolat à l'aide d'un pinceau
l'envers des
feuilles, c'est là que vous aurez un plus beau résultat , car apparaîtront aussi les fines nervures de la feuille.
Enfin, attendez que le
chocolat soit bien solidifié avant de décoller délicatement la feuille du
chocolat
L'idéal est de retirer la feuille par la queue et de tirer délicatement voilà pourquoi sur la photo je n'ai pas badigeonné la queue.
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Juin 12th 2007, 21:58 par zahra