michelle
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 | |  LE GLACAGE | |
LE GLACAGE Ingrédients :
- 1 blanc d'œuf
- 250-280 g de sucre glace tamisé
Pour environ 280 g : Recette :
- -Mettre le blanc d'œuf dans un bol, incorporer le sucre glace par petites quantités jusqu'à ce que le glacage devienne ferme et brillant et que de petites pointes se foorment lorsqu'on sort la cuillère
- Couvrir le bol avec un linge humide pendant quelques minutes avant d'utiliser le glacage
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merci a toi zahra