Colorer la pâte a sucre
On aura "fleuré" le poste de travail avec du sucre glace pour limiter l'adhérence.
![PATE A SUCRE ROYAL ICING P5291910](https://i.servimg.com/u/f16/11/00/25/19/p5291910.jpg)
On s'aidera d'un emporte-pièce ou d'une douille en acier
et on découpera des petits disques
![PATE A SUCRE ROYAL ICING P5291911](https://i.servimg.com/u/f16/11/00/25/19/p5291911.jpg)
Tourner la cuiller du centre vers l'extérieur en
insistant sur la circonférence
Les disques doivent fins
On roulera le disque...